Domaine Philippe Martin

Histoire du Domaine Philippe Martin

Maison de caractère typiquement champenoise et arborant fièrement les initiales entrelacées « MR » (Martin-Robert) sur son fronton, la Maison 1892 a été édifiée à la toute fin du XIXe siècle dans un souci de gain de place. La maison d’alors, située de l’autre côté de la rue, au centre du village de Cumières, étant devenue trop exiguë. La famille Martin élaborait déjà ses champagnes depuis plus d’un siècle ! Dans le jardin de l’exploitation trône encore le pressoir de 4 tonnes construit à Cumières en 1927 et témoin de ce passé viticole.

Jusqu’en 1970, l’exploitation n’excède pas les 4,5 hectares. Le rachat de vignes par la suite permet d’étendre le domaine à 10 hectares et d’étoffer la production et la vente de bouteilles, qui passent de 12 000 à 80 000 bouteilles aujourd’hui.

C’est aujourd’hui Adeline Martin qui est à la tête du domaine familial centenaire, sur les pas de son père Philippe Martin.

Partez en week-end et apprenez à déguster le champagne du domaine

Champagne

4,8/5 (9 avis)

Séjour œnologique Epernay

Aux antipodes des Champagnes standardisés des maisons de négoce, les cuvées de nos vignerons témoignent de l’expression des terroirs et des assemblages. Un séjour champagne et gastronomie.

2 jours / 1 nuit à partir de 295 € /p.

Coup de coeur

Champagne

4,9/5 (23 avis)

Week-end à offrir - Champagne

Week-end pour les amoureux des bulles qui souhaitent découvrir en toute convivialité les champagnes des petits producteurs tout en poussant les portes des grandes maisons reconnues dans le monde entier.

2 jours / 1 nuit à partir de 230 € /p.

Champagne

5,0/5 (7 avis)

Week-end d'œnologie - Epernay

Venez découvrir au grand air et dans une ambiance conviviale le vignoble champenois : balades en vélo, Estafette, visites de caves, dégustations…un week-end dégustation de Champagne plein de surprises !

2 jours / 1 nuit à partir de 410 € /p.

BEAU WEEK-END EN CHAMPAGNE

Nous avons passé un excellent week-end en Champagne Un accueil chaleureux et professionnel au Domaine Philippe Martin. Un logement bien pensé et confortable, une visite des caves intéressantes et une belle dégustation. Le diner à la table Kobus était parfait. La visite des caves Mercier était imposante de par la taille de l'entreprise principalement. La dégustation était un peu rapide, nombre de visiteurs oblige. Un beau séjour à recommander

François S.
Merveilleux séjour

Ce séjour nous a été offert par nos maris pour un week-end évasion entre copine. La plus belle idée de 2022!!! Un moment hors du temps, soleil, champagne, promenade, visite, tout était parfait. Le domaine Philippe Martin est superbe, la chambre également, l’accueil est à la hauteur de l’élégance de cette demeure. Très bon petit déjeuner, vraiment rien a dire, une maison d’hôte digne de ce nom avec une superbe terrasse. Le repas au Bistro 7 était bon, beaucoup de bruit dans le restaurant mais c’était très correct et le serveur très sympa. La visite chez De Castellane était très bien également. Petit bonus avant notre arrivée nous avons été visité l’avenue de Champagne et les caves Moet et Chandon a 5minutes de la maison d’hôte c’était génial. Un week-end parfait, très bien géré et organisé par VinoTrip. A refaire!

Laurine B.
Séjour chez Philippe Martin

Au domaine Philippe Martin, nous avons été très bien accueillies par une charmante jeune fille en étude. La visite de la cave était très instructive et la dégustation parfaite ! Nous recommandons ce type de séjour pour 2 personnes, dans une suite au sein même du domaine, à vivre !

Charlotte P.
Week-end parfaitement bien organisé.

Super week-end, parfaitement bien organisé. L'accueil au domaine Philippe Martin, la visite, la dégustation et l'hébergement étaient chaleureux et très sympathiques. Le diner au Bistrot le 7 était très bon et très chaleureux. La visite du Domaine Castellane était également super et très intéressante. Je recommande !

Manon E.
Week end découverte au top

Tout a commencé à Cumieres. Le rdv à 16h est parfait pour ceux qui, comme nous, avaient de la route à faire. L'accueil au domaine Philippe Martin était très chaleureux. La petite suite que nous avions convenait parfaitement pour la nuitée. La visite était complète, riche en informations, très plaisante avec la personne dynamique qui nous l'a présentée. La dégustation de différents champagnes permettait vraiment de comprendre les nuances expliquées précédemment. Le cadre était très joli, propre, convivial et calme. Le repas au restaurant était bien, la quantité suffisante et les plats sont variés (viande, poisson, poulpe même !) dans un cadre tranquille. En rentrant nous avons pu profiter encore du bar à champagne du domaine et du jardin by night. Le petit déjeuner était copieux, avec un service toujours chaleureux et bienveillant. Nous avons également pu acheter du champagne sur place. La visite de Castellane était très bien, mais heureusement que la veille on nous avait parlé plus en détail de la fabrication, car c'était moins précis. En revanche la visite de la cave sous terraine était impressionnante. La dégustation de la petite coupe a été appréciée et permettait le comparatif avec le domaine de la veille (quantité industrielle vs local). Finir vers 12h30 nous a permis de visiter encore les alentours avant de rentrer. Merci aux employés des domaines pour leur accueil et leur gentillesse. Ce week end découverte était très intéressant et nous en garderons un bon souvenir ! Au plaisir d'y retourner !!!

Françoise K.
Très bon séjour

- Domaine Philippe Martin et la balade en deu-deuche dans les vignes, très bien. - La maison de Castellane et ses caves immenses, très intéressant. - La balade en vélo sur les rives de la Marne et dans le vignoble ainsi que la visite au cours de celle-ci chez le sympathique viticulteur Philippe Bénard et le repas avec le guide fut un plaisir. - L’hôtel le Vieux Puits à Ay est d’un très bon niveau, la gérante est avenante et compétente, cuisine fine et bien préparée. Mon épouse et moi-même pratiquons régulièrement le vélo, nous avons constaté que les vélos VTT qui nous ont été fournis par notre guide étaient bien entretenus mécaniquement. En résumé très bon séjour ! A renouveler sous d’autres cieux

Hubert L.

Oenotourisme à la propriété : visite et dégustation, musée, balade en 2CV

Le champagne étant une fête et le vignoble son principal terrain de jeu, la famille Martin a souhaité faire profiter leurs clients de la beauté des vignes du domaine en leur proposant de parcourir leurs coteaux en 2 CV. Une balade inoubliable et joyeuse qui vous offrira des vues imprenables sur la Vallée de la Marne et vous permettra de partager, le temps d’un instant, la passion des professionnels de la vigne et du vin. En point d’orgue de cette journée pas comme les autres, vous bénéficierez d’une dégustation de leurs meilleures cuvées, fruits de leur amour pour la viticulture et de leur savoir-faire unique.

La propriétaire, Adeline, fait aussi découvrir aux visiteurs l’histoire de ses ancêtres au musée situé sous la maison familiale : paniers en osier, bascule à pesée, paillons de bouteilles pour le transport, barillets, pipettes de dégustations, guérite de dégorgement, doreuse, boucheuse, clayettes… Autant d’instruments vieux de plus d’un siècle, mais encore utilisés à la fin des années 1970, qui racontent l’histoire du vin de champagne et permettent de mieux comprendre comment les vignerons et les ouvriers viticoles œuvraient quotidiennement au travail de la vigne.
Nuit au Domaine Philippe Martin

Vous êtes accueillis dans le cadre de la demeure familiale du domaine viticole Philippe Martin, qui a vu naître plusieurs générations de vignerons. Lorsque le temps le permet, les visiteurs peuvent profiter des espaces extérieurs pour se détendre.

Le Bed & Breakfast comprend, au rez-de-chaussée, un salon commun et une salle de restauration à la décoration raffinée. A l'étage, chaque suite se compose d'une chambre, d'un salon, d'une salle de douche et de WC.
Les champagnes de la maison

Désireux d’innover continuellement dans l’élaboration de leurs cuvées, ils se tournent vers des champagnes nouveaux, marqués, au caractère spécifique, appréciés des habitués et connaisseurs de grands crus. Flatter les papilles, décupler le plaisir de la dégustation, ravir l’œil, le nez, la bouche des amateurs de champagnes… Cette vocation à surprendre et à émerveiller les palais les plus affûtés fait partie du quotidien de ces vignerons passionnés.

Domaine Philippe Martin

Histoire du Domaine Philippe Martin