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Histoire du Domaine Vacheron
Le domaine Vacheron est installé depuis 1900 à Sancerre, dans d’anciennes caves datant des XV, XVI & XVIIème siècles. Cette structure familiale a été la première, en 2006, à être certifiée en culture biodynamique.
Si aujourd’hui il est difficile d’imaginer acquérir davantage de vignes pour le domaine Vacheron, ceux-ci ont fait le choix de vins plus en plus qualitatifs, en prenant compte de la spécificité des terroirs et des caractéristiques des cépages pour produire des vins d’une harmonie exquise.
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Sancerre - Week-end vignoble
2 jours / 1 nuit à partir de 215 € /p.
Avis des voyageurs
- Domaine Vacheron
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Les vins du domaine Vacheron
Avec une production moyenne de 250 000 bouteilles par an, le domaine produit à la fois des Sancerre blancs, rouges et rosés. La cuvée Sancerre « Les Romains » exalte particulièrement les nuances des sols argileux. Avec un encépagement de 37 hectares en blancs et 11.5 hectares en rouges, chacune des cuvées est unique et empreinte de vigueur, ou de douceur. Sauvignon blanc et Pinot noir sont chez eux au domaine Vacheron.
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Les activités oenologiques à la propriété
Le domaine Vacheron propose des dégustations et ventes à la propriété. Nous consulter pour prendre un rendez-vous.