Domaines sélectionnés avec soin
Hébergements de charme
Partenaires locaux de confiance
Expériences testées et approuvées
Histoire du Domaine Boyer-Martenot
Après la seconde guerre mondiale, André Boyer reprend le domaine familial exploité par sa mère Lucie. En 1976, Yves perpétue la tradition familiale et épouse Marie Cécile Martenot, fille de viticulteur meurisaltien. Aujourd’hui, c’est leur fils Vincent qui se consacre entièrement au domaine.
Escapades sur la route des Grands Crus de Bourgogne
- Coup de coeur
Saint Aubin - Week-end œnologique
2 jours / 1 nuit à partir de 380 € /p.
Week-end dégustation Côte de Beaune
2 jours / 1 nuit à partir de 500 € /p.
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Les vins du domaine
Le domaine comprend actuellement dix hectares de vignes situées sur les communes de Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses et Pommard. Entre 1997 et 2007 plusieurs parcelles ont été acquises en appellation Meursault « les Tillets », Meursault 1er cru « les Perrieres » et en Puligny-Montrachet 1er cru « le Cailleret ». Sans revendiquer le label Bio, le domaine pratique les méthodes traditionnelles : travail des sols, maitrise des rendements, vendanges en vert, traitements raisonnés. L’élevage du vin se fait en fut de chêne (1/3 de futs neufs) pendant douze mois. Le domaine produit des vins caractérisé par leur équilibre, leur concentration et leur pureté aromatique, tout simplement de grands Meursault.
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Les activités oenologiques à la propriété
Les propriétaires seront ravis de vous accueillir, lors de votre week-end œnologique, pour une visite du domaine suivie d'une dégustation des fabuleux vins blancs de Meursault.
